11 Июл, 2016 22:19

Употребление овощей и фруктов улучшает человека

Употребление овощей и фруктов улучшает человека

Британские исследователи, совместно с австралийскими коллегами, изучили влияние употребления овощей и фруктов на физические и психические возможности человека.

Шесть лет подряд добровольцы, участвующие в эксперименте, выполняли анкетирование после каждого приема пищи. В их диету входило употребление овощей и фруктов. В результате ученые отметили, что испытуемые продемонстрировали улучшение мыслительных процессов, которые сказались даже на личной жизни – несколько из испытуемых устроились на работу после длительного времени безработицы.

«Нежелание людей употреблять овощи и фрукты в составе комплексной диеты объясняется тем, что их действие проявляется спустя десятилетия, а не мгновенно», — сказал один из авторов исследования, — «Однако при начале употребления фруктов и овощей сразу улучшается восприятие мира».

Ранее исследователи из Бостонского института доказали, что употребление красного вина защищает от старения.